Gomez de Segura 2020

Denominación de Origen

Rioja Alavesa

Año

2020

Variedades

Tempranillo

Viticultura y Enología

En el suelo arcillo-calcáreo se asientan las vides de tempranillo de Gómez, on un suelo pobre que hace por sacar las mayres vistrudes a la variedad de tempranillo. Se vendimia a principios de octubre. Las uvas fermentan en acero inoxidable durante 10 días. Después realizan la malolática en barricas de roble americano y francés 12 meses. Se redondea en botella.

Notas de Cata

Profundo vestido rojo cereza oscuro, con buena capa limpio y brillante. Aromas de crianza con predominio de madera nueva sobre un elegante fondo a frutas negras bien maduras. En boca acidez bien integrada y paso lleno, sedoso y con un final amplio intenso en sabores y bien estructurado.

Maridaje

Carnes asadas a la parrilla y nuestro queso Idiazabal.