Gomez de Segura 2023

Denominación de Origen

Rioja Alavesa

Año

2023

Variedades

Tempranillo

Viticultura y Enología

En el suelo arcillo-calcáreo se asientan las vides de tempranillo de Gómez, on un suelo pobre que hace por sacar las mayres vistrudes a la variedad de tempranillo. Se vendimia a principios de octubre. La maceración carbónica, tan característica de los vinos jóvenes de la rioja, es un proceso que extrae el color violáceo tan espectacular. Las uvas son introducidos en lagares de hormigón donde se realiza la fermentación junto con unos remontados suaves.

Notas de Cata

Rojo frambuesa brillante con reflejos violáceos. En aroma es intenso y frutal a fruta roja madura. Con buena estructura, sabroso, largo y ligeramente carbónico.

Maridaje

Carnes asadas a la parrilla y nuestro queso Idiazabal.